东北大米有哪些优点

2023-01-05 14:36:31

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　　提起大米，大家首先想到的应该是东北大米，确实东北大米的名气非常大，而且还有不错的口感深受消费者的喜爱。那么东北大米有哪些优点呢？一起来看看吧。

　　东北有机大米总是那么受人们欢迎，就是由于栽种在肥沃的土地上，栽种在无污染的地区，吸收的能量都是来自大自然，有机大米不打农药不施肥，不会含有防腐剂等添加剂，这样的大米才是绿色食品，不会由于各种添加剂而给人们的身体带来不必要的危害。

　　东北有机大米不仅对人体无任何害处，而且还营养丰富，含有很多对人体有利的微量元素。这也是有机大米特别受人们喜爱的原因之一。

　　1、香，东北大米有着独特的香味，而且收起来的水稻放在粮仓里面，整个粮仓都会散发出独特的香味，等到加工之后香味会更为明显，特别是做饭的时候，整个房间也能闻到香味。

　　2、有嚼劲，因为东北大米里面含有支链淀粉等含量，不会出现回生的现象，而且吃起来味道会觉得非常棒，还很有嚼劲。

　　3、甜，东北大米还有个优点就是甜，大米煮熟之后，咀嚼起来会觉得有种甜甜的感觉，跟平常我们吃的大米相比确实要甜，并且特别好吃。

　　4、营养价值高，由于东北大米里面含有许多的蛋白质和维生素等营养物质，容易被人体吸收，可以补充人体所需的元素。

东北大米

　　东北大米怎么辨别：

　　东北大米其实主要有四个品种：长粒香，圆粒香，稻花香，小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。

　　1、颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。

　　2、长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。

　　3、蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。

　　4、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

　　5、横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

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