郑州有机大米厂家

稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；精制大米（即通常所说的大米）是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糖层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的重视和喜爱，并被视为"文明病"的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。

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黑龙江大米种类：粳米、籼米、糯米，糯米因为产量低，种植人少，品种繁衍培育的更少，所以基本都是一些传统品种，市场流通的更少，估计很多90后的人基本没吃过。所以我们所说的大米就是粳米和籼米。

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东北有机大米的营养价值： 1、有机大米化学残留少， 有机大米有营养成分的组成看,与普通大米是没有太多不同的地方,但是这种大米的生长和生产过程都比较纯净,使得有机大米中几乎没有化学成分的残留,人们食用以后也不会出现对身体不利的物质,特别符合人们现在养生的需要,是提高身体健康水平的理想食材。 2、有机大米营养成分丰富， 有机大米中有多种营养成分存在,除了大量的碳水化合物以外,这种有机大米中有还有多种氨基酸和一些可溶性蛋白,另外维生素和矿物质等营养成分也是有机大米中重要的存在,虽然这些物质的含量都不高,但是人们食用有机大米时,食用量是比较大的,从而也能起补充身体基础营养的作用。 3、有机大米有食疗功效， 有机大米还有很出色的食闻功效和,这种食材味甘性平,人们食用以后可以补中益气、健脾养胃以及益精强志,能起到止泻和止渴以及清肝明目的作用,另外这种有机大米还适合所有人群食用,特别是那些病后体虚和烦热口渴的人群,适合食用有机大米。

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有机大米的不同特性： 一是绝对禁止在有机大米生产加工中使用农药、化肥、激素等合成物质,不允许使用基因工程技术；无公害大米和绿色大米允许有限使用这些物质,不禁止使用基因工程技术。 其次,有机水稻对土地生产转化有严格的规定。考虑到有些物质会在环境中长期存留,土地生产其他食物生产有机大米需要两到三年的时间,而对生产无公害大米和绿色大米没有要求。 第三,有机大米的数量要严格控制,要求有固定的地块和固定的产量,而其他大米的生产没有那么严格。 第四,按照国际惯例,有机食品标志认证的有效许可期限为一年。一年期满后,可申请“保持认证”,经检验检测合格后,可继续使用有机食品标志。第五,保持深圳良好的生活网络和生态环境,达到生产国或销售国普通农产品的质量水平。 第六,社会化经营认证行为,因地制宜,市场化运作。

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黑龙江大米米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。